Nein, Mountain Thunder ist weder der Spitzname von Lindsay Vonn, noch ein hawaiianisches Naturphänomen…

Aber von vorne: Kona Coffee ist laut örtlicher Eigenwerbung mit der beste Kaffee, den man irgendwo kriegen kann. Nur in Costa Rica gibt es wohl einen NOCH besseren. Nun gibt es aber auch unter den Kona Coffees noch Qualitätsunterschiede wie wir gestern gelernt haben bei unserem Besuch der Mountain Thunder Coffee Farm. Mountain Thunder ist sowas wie der Porsche unter den Kona Coffees. 

Auf der (free) Tour haben wir gelernt, was mit so einer Bohne alles passiert, bevor sie in der Tasse landet. Und bei Mountain Thunder passiert so allerlei damit. Gepflückt wird von Hand. Dann muss die Bohne aus der Beere raus und getrocknet werden. Danach sieht sie so aus:

Da ist noch so eine Haut drum, wie bei einer Erdnuss. Die muss dann abgemacht werden. Dann werden die Bohnen nach Größe sortiert. Danach werden sie nach Dichte sortiert. Und zum Schluss noch nach Farbe. Übrig bleiben dann nur die besten Bohnen. Die alle eine ähnliche Größe, Form und Farbe haben. Damit wird sichergestellt, dass alle Bohnen gleichmäßig geröstet werden. Geröstet wird auch dort. Dann verpackt und etikettiert.

Man wundert sich dann auch nicht mehr, dass eine Packung Mountain Thunder 20 Dollar kostet.

Und, ist er wirklich so gut?

Free samples gab es auch. Zwar war er eindeutig besser als alles, was wir hier bisher an Kaffee so getrunken haben, aber das war auch nicht schwer.

Um ehrlich zu sein, ist mir ein italienischer Espresso lieber…